„Turniej o szablę Starosty Olsztyńskiego”
Tradycyjnie turniej rozpoczyna parada rycerska z zamku do kościoła parafialnego, który został wybudowany z kamienia pochodzącego z murów zamkowych w XVIII wieku. Oprawa rycerska mszy św. odpustowej stanowi nawiązanie do dawnych polskich tradycji, kiedy to rycerstwo uczestniczyło w mszy przed bitwą.
” Obrona zamku olsztyńskiego” – grupy rekonstrukcyjne biorące udział w pokazie.
Najlepsi szermierze walczą o szablę Starosty Olsztyńskiego ufundowaną przez Starostę Częstochowskiego. Rekonstrukcja bitwy z roku 1587, w której wojska arcyksięcia Maksymiliana Habsburga oblegały zamek w Olsztynie a odparte zostały przez bohaterskiego dowódcę Kaspra Karlińskiego.